沖縄のお菓子ブログ！

琉球特産　ウコンせんべい　特産シリーズ

今回のやつはウコンです。
そう、ウコンをせんべいに練りこんでやったんです。
ウコンて正直僕の中では健康食品というイメージが強くて、
しかも苦い、みたいな。

だからそれをいったいどうやってセンベイとマッチさせたのかが
とっても気になっていたんですよね、

まぁ前置きはいいとして、早速いただいてみましょう。





まずは香りから。
せんべい自身からはほっとんど香りがしません。
ウコンは独特な香りがしたような気がしたのですが。。。

そして一口いただいてみました。
まずはこのセンベイ恒例のパリパリ感。
それをもしゃもしゃ頂いているうちに、舌の上にはあのウコンの苦味がでてきました。
そんなキツイではないのですが、ほんのりとウコンの味。
これは正直このせんべいとのバランスと、とってもいいのではないかと思います。
そして甘すぎない自然な感じ。多分薄く黒糖も入っているからかな？

なんだか自然なおやつなので、これは是非みなさん味わって食べてみてください！



名称：焼き菓子
原材料名：ウコン粉末、長命草粉末、小麦粉、砂糖、黒糖、膨張剤、
内容量：55ｇ
保存方法：高温多湿を避け、常温保存

販売者：（株）リッチグリーンTS
沖縄県西原町字翁長237-1
TEL　098-944-1035
FAX　098-882-8551